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Vitamina B2 (Riboflavina): para qué sirve, propiedades, contraindicaciones y dónde encontrarla en los alimentos

Vitamina B2 (Riboflavina): para qué sirve, propiedades, contraindicaciones y dónde encontrarla en los alimentos

Vitamina B2: para que sirve

Además de las vitaminas del complejo B , también la vitamina B2 (también conocida como riboflavina), es soluble en agua y es esencial dadas las múltiples propiedades que desempeña en el organismo, especialmente en la piel.

De hecho, protege las membranas mucosas de la respiración y la digestión y ayuda a mantener intactos el cerebro, la piel y la vista. Es eficiente con respecto al crecimiento y progreso, ya que implementa el compuesto proteico en las diversas respuestas del organismo.

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Además, esta vitamina también promueve el fortalecimiento del sistema inmunológico.

En que alimentos se encuentra

Esta vitamina está presente en la levadura, la carne de res, la leche , el yogur , el queso, el pollo y los frutos secos (como las almendras ).

Dado que no tiende a acumularse, es recomendable tomarlo a diario. Tiende a ser absorbido por las paredes intestinales y luego transferido del torrente sanguíneo a la piel. Se deteriora por la radiación de la luz y no por hervir. Agregado al bicarbonato de sodio, tiende a eliminarse.

Por lo general, también se asimila a través de bebidas que contienen alcohol, el consumo de tabaco, azúcares altos y cafeína . Debe tenerse en cuenta que los mismos antifecondativos implican una reducción de la vitamina B2 .

Propiedades y beneficios

La vitamina B2 también es esencial para el uso de energía, el funcionamiento normal de los tejidos, el cuidado de las uñas y el cabello, así como para el buen funcionamiento de los ojos. Por tanto, es eficaz para la defensa y tratamiento de la pérdida de transparencia del cristalino ocular.

Además, favorece la asimilación de hierro y vitaminas del grupo B . Se utiliza para generar glóbulos, la formación de defensas inmunes, la respiración de células y el desarrollo.

Esta necesidad aumenta durante la fase de desarrollo y en el caso de que las proteínas se asimilen en grandes cantidades .

Deficiencias de vitamina B2

Los síntomas que identifican una insuficiencia de esta vitamina ven problemas con los tejidos y la membrana húmeda (que por tanto provoca la formación de grietas a los lados de la boca, picor en el contorno de la nariz, orejas, pelo) así como problemas de glositis , inflamación de la membrana mucosa de la cavidad oral, enrojecimiento del globo ocular y alta perceptibilidad a la radiación lumínica.

La insuficiencia de riboflavina no es común y es la más estrechamente relacionada con la falta de vitaminas del complejo B . Los síntomas también implican disminución del apetito, fatiga, debilitamiento, desánimo , problemas de oligoemia así como desaparición de la percepción.

Sobredosis de vitamina B2

Esta vitamina no contamina. Por tanto, la toma y administración de dosis elevadas no supone problemas graves para el estado de salud aunque la sobredosis se elimine con seguridad al orinar.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la existencia excesiva conduce a un tinte amarillento en la orina.

Requerimiento diario de vitamina B2

En cuanto a las personas maduras (mayores de 11 años) deben asimilar diariamente una dosis correspondiente a 1,8 mg (alrededor de 1,4 en mujeres en fase de gestación); por el contrario, en el caso de los niños, las dosis adecuadas oscilan entre 0,5 mg en lactantes y 1,4 en niños de 10 años (por tanto 0,9 mg para niños de 1 a 3 años; 1,1 mg de 4 a 6 años).

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