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domingo, diciembre 5, 2021

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Maitake (Grifola frondosa): que es, propiedades y usos

El maitake es un hongo con propiedades medicinales que refuerza las defensas inmunológicas del organismo y controla los niveles de azúcar en sangre .

¿Qué es el Maitake (Grifola frondosa)?

En japonés, el nombre significa literalmente «seta danzante».
Según algunos, se debe a una antigua leyenda por la cual cuando la gente se encontraba con el hongo se ponía a bailar; según otros, sin embargo, se debe a la forma del propio hongo, que parece un grupo de mariposas danzantes.

Este hongo también se conoce como «Grifola frondosa»: el primer término del nombre se refiere al animal mitológico del grifo; el término frondosa, en cambio, significa «hojas».

Además del japonés, el hongo ha sido muy utilizado en la medicina tradicional china, gracias a su acción tónica que juega sobre los meridianos pulmonares y renales.

Descripción de la seta

Generalmente el maitaki crece en grupo y alcanza un diámetro máximo de 45 cm, los tallos del grupo tienden a fusionarse entre sí. Crece principalmente en la base de robles, hayas y tocones muertos.

Sin embargo, hasta hace unos años, los investigadores mantuvieron en secreto los lugares donde crecía el maitake y tomaron el nombre de «islas del tesoro». Esto se debe a que este hongo se consideraba precioso. El lugar fue transmitido por los investigadores solo a sus herederos, mediante un testamento secreto.

Solo recientemente se ha hecho posible el cultivo para cualquiera, tanto para los estudiosos como para aquellos que simplemente quieren beneficiarse de sus propiedades.

Propiedad del maitake

El maitake aporta numerosos beneficios a nuestro organismo, tanto a nivel metabólico como inmunológico.

Alcance inmunológico

En el campo inmunológico, el maitake aumenta y fortalece las defensas inmunológicas del organismo; en particular, estimula la acción de:

  • beta-glucanos: polímeros que consisten en moléculas de glucosa y fibras vegetales solubles
  • glóbulos blancos: macrófagos, linfocitos T y células asesinas naturales ù

Algunos estudios han demostrado los efectos positivos del maitake sobre neoplasias y metástasis. Además, estudios muy recientes han demostrado que los ingredientes activos del maitake pueden inducir la apoptosis (es decir, la muerte programática) de las células cancerosas, especialmente en la próstata y la mama.
Actúa bloqueando la formación de neoplasias y retardando el crecimiento de las que ya se han formado.

También es útil para aliviar y combatir los efectos secundarios de la quimioterapia.

Alcance metabólico

En el campo metabólico, la principal acción de este hongo es reducir y controlar el azúcar en sangre .
De hecho, inhibe la enzima alfa-glucosidasa que se ocupa de la digestión de los almidones y la absorción de azúcares por parte del cuerpo.
Su uso mejora la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina.

Otra acción importante es la hipotensora : ayuda a combatir la hipertensión y, por tanto, las enfermedades cardiovasculares.

Seguro que también puede ser útil para adelgazar : inhibe la síntesis de triglicéridos y reduce los niveles de colesterol, favoreciendo así la pérdida de peso.

Finalmente, el hongo maitake es un excelente aliado contra los carcinomas uroteliales de vejiga . Además, asociado con Polyporus umbellatus, puede ayudar a combatir la cistitis inflamatoria y bacteriana causada por la bacteria Bacillus Calmette Guerin.

Usos del maitake

En conclusión, podría ser una solución recurrir al hongo maitake en caso de:

  • síndrome metabólico
  • enfermedades degenerativas
  • besity
  • exceso de peso
  • defensas inmunes bajas
  • infecciones de la vejiga

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