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domingo, diciembre 5, 2021

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Ácido láctico: que es, causas, síntomas, dolores y posibles tratamientos

El ácido láctico (o  lactato) es una sustancia que se produce de forma natural y se acumula en los músculos o en el torrente sanguíneo cuando nos sometemos a sesiones de entrenamiento intenso.
A veces puede ser muy doloroso y causar lesiones. Veamos en detalle de qué estamos hablando.

Que es el acido láctico

El ácido láctico es un compuesto químico producido naturalmente por nuestro cuerpo para compensar la falta de oxígeno ( anaerobiosis ) cuando nuestro cuerpo requiere más energía de la que puede producir. Sin embargo, es un compuesto  tóxico para las células , cuya acumulación en el torrente sanguíneo provoca la llamada fatiga muscular .

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En química, el ácido ático ( ácido 2-hidroxipropanoico ) es un ácido carboxílico, es decir, que contiene un grupo COOH.

¿Cómo se forma el ácido ático?

La glucosa (azúcar) es sumamente importante para nuestro organismo, ya que nos permite tener energía (en términos bioquímicos ATP ). La glucosa se obtiene a través de la glucólisis , un proceso energético que tiene lugar en nuestras células y que conduce a la formación de piruvato .

La misma glucólisis tiene lugar dentro de las células musculares llamadas miocitos , para tener energía para explotar durante el esfuerzo muscular. Este piruvato producido puede tener dos destinos dependiendo de la presencia de oxígeno: en condiciones anaeróbicas , es decir, en ausencia de oxígeno, el piruvato reacciona con los iones de hidrógeno H + producidos en grandes cantidades por el consumo de  ATP y se convierte en ácido láctico .

El ácido láctico es por tanto un compuesto que nuestro organismo «no necesita», podríamos decir que es el efecto secundario de un esfuerzo prolongado y anaeróbico, tanto que se acumula en los músculos provocando dolor , junto con cualquier estiramiento y rotura de células musculares. Sin embargo, nuestro organismo ha encontrado un método ingenioso para explotar este ácido ático: se llama ciclo de Cori y, al transportar el ácido láctico de la sangre al hígado, se transforma en glucosa y por tanto puede reiniciar todo el ciclo glucolítico .

¿Quiénes son los sujetos en riesgo?

Existen, por supuesto, algunas situaciones en las que sería bueno prestar atención a los niveles de lactato, ya que existe un mayor riesgo de aparición de este molesto problema:

  • cuando no está bien entrenado , por lo que se cansa y se queda sin aliento muy rápidamente;
  • cuando practicas algún deporte que incluya ejercicios de  velocidad, saltos y sprints (cuando no te preparas adecuadamente, de hecho, el problema del ácido láctico también puede surgir en largas distancias como maratones);
  • al practicar deportes lácticos anaeróbicos donde el esfuerzo físico dura entre 30 y 200 segundos ;
  • al practicar deportes relacionados con el desarrollo de la fuerza y ​​el levantamiento de pesas .

Bastará con comprobar la intensidad de un ejercicio calculando el umbral anaeróbico , que es la capacidad de sostener un ejercicio prolongado: normalmente cuando, durante el ejercicio, hay disnea y dificultad para hablar.

Los síntomas del ácido láctico

El síntoma principal para reconocer la acumulación de ácido láctico es la fatiga muscular , que hace que el músculo sea fisiológicamente inestable y, por lo tanto,  más vulnerable  a contracturas musculares u otras lesiones.

Sin embargo, esta no es una condición que tiende a durar largos períodos, ya que generalmente en un par de horas (incluso menos en sujetos atléticos) los niveles de temperatura de la leche tienden a volver a los niveles iniciales .

Prevenir y tratar la formación de ácido láctico.

Es muy importante, sobre todo si no entrenas con frecuencia, realizar un buen  calentamiento antes de proceder a la actividad física, para «despertar» y preparar los músculos para el intenso esfuerzo al que están a punto de afrontar.

También existen remedios que pueden controlar el ácido láctico:

  • después de un esfuerzo intenso y prolongado, realice ejercicios de enfriamiento durante 15-20 minutos;
  • entre un esfuerzo y otro, realizar una recuperación activa ;
  • reducir la intensidad de los esfuerzos físicos hasta alcanzar un nivel de relajación;
  • adoptar una dieta alcalinizante ;
  • integrar la cantidad adecuada de magnesio a la dieta ;
  • antes de una competición, tome carnosina  en dosis entre 50 y 1000 mg por día.

También es aconsejable tomar carbonato de calcio o un  suplemento dietético de bicarbonato (300 mg por kg de peso corporal); sin embargo, estas dos sustancias tienen efectos secundarios debilitantes, como estreñimiento o disentería y presión arterial.

En este sentido, es importante recordar que no siempre se recomienda el bricolaje y, para evitar el riesgo de consecuencias desagradables, siempre es bueno acudir a un especialista en el sector para analizar su caso concreto .

El ácido láctico se elimina en unas pocas horas.

Como se mencionó anteriormente, el ácido láctico es eliminado en poco tiempo por nuestro cuerpo, por lo que los dolores que sentimos en el cuerpo en los días posteriores al entrenamiento no son provocados por el ácido láctico , sino por microtraumas  en los músculos, completamente normal. Al desarrollar músculo masa.

El ácido láctico y nuestros dientes

El lactobacilo es una bacteria que se nutre de la glucosa que, después de la comida, permanece en nuestros dientes, produciendo ácido láctico como producto de desecho. Es un proceso muy dañino para el esmalte de nuestros dientes, ya que su acidez es capaz de disolverlo y arruinar poco a poco los tejidos de nuestros dientes.

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